這道菜比較辣，但是做起來比較簡單，所用的配料都是常見的，值得你們擁有
食材食譜熱量：1068.7(大卡)
主料 雞肉500g
輔料 青椒8個蒜子3顆蔥幾段生抽一勺雞精少許冰糖一顆
方法/步驟
首先，選擇雞肉，雞肉最好是沒有帶皮的肉，而且最好不帶白色的那種肥肉膜。將雞肉切成塊狀，要切的均勻，厚度也是。
雞肉切好以後備用，將蔥切段，大蒜子壓扁，切碎。青椒選擇那種尖椒，然後切丁。
鍋內放入少許油，將油均勻地分佈在整個鍋底，起煙以後，放入雞肉，翻炒至變色
然後放入青椒，直至青椒佈滿油光以後，放入大蒜子和蔥段，翻炒
然後再放入兩瓶蓋的生抽，炒勻，調成小火，多炒一會，放入雞精和些許的鹽，出鍋前將冰糖放入鍋中，提鮮。 糖融化以後，就可以關火，出鍋。
