今天帶來的是DiY水煮魚，先上成品圖
草魚片好用少許鹽、料酒、醬油醃一會入味
綠豆芽洗乾淨，用開水焯一下，放少許鹽，墊底
配料，姜、蒜、蔥、幹辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬
將鍋中倒油，倒入配料和少許鹽，小火煸出香味，再加入水燒開
將魚頭先放入煮一會，再放入魚片至煮熟，不要太久了，會碎掉
將煮熟後的魚倒入盆內，撒上蔥花
鍋中再放適量的油，放入花椒、乾紅辣椒和郫縣豆瓣醬小火煸出紅油
最後澆在煮好的魚上，水煮魚就完成了，這個時候已經香味撲鼻了
出鍋嘍，撒花，開吃，走人。。明天繼續。！！！
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