晚上和爸爸去超市買的清美牌豆乾，很新鮮，據說沒有新增任何化學品，純天然製作而成的。味道確實和平時菜場買的不太一樣。這道菜，食材簡單，製作方法簡單，卻有著不一般的美味口感，香甜有嚼勁。
食材食譜熱量：2009(大卡)
主料 豆乾 適量 茴香 2朵 冰糖 適量 鹽 適量 老抽 適量 骨湯 適量
方法/步驟
主材料：豆乾、茴香、冰糖。
將豆乾放入鍋中焯一下，去除一些豆腥味。
將焯好的豆乾過一下冷水，然後放入鍋中，加入骨湯，放入茴香和冰糖。
加入適量老抽，煮開。
煮開後加入適量鹽，繼續小火煮。
煮至豆乾上色且入味，大火收汁即可。
