豆角，在冬天的時候我們會買到速凍的那種，其實在日常生活中，我們自己也可以製作的，如果買的豆角多了，又吃不完，時間長了就會爛掉，扔了是很可惜的，我們就可以把它們做成速凍的來保存。還有在秋末冬初的時候，豆角的價格不貴，我們可以買上一些，自己做點速凍豆角，在冬天的時候就可以食用了，要知道在北方的冬天，青菜是很貴的。
工具/原料
豆角
冰箱
方法/步驟
在市場買加來的豆角
去掉兩端，弄成小段
加清水，清洗乾淨
鍋中坐水，加入適量的小蘇打
水開後下入豆角，
加蓋燜兩分鐘
燜好後打開蓋子
把豆角撈到漏筐中控去水分
放涼以後把豆角裝入袋中
隨意的裝幾袋
然後放入冰箱中冷凍
什麼時候吃拿出來解凍就可以了
注意事項
放入小蘇打豆角會更容易軟些而且顏色好看
最好凍沒有筋的豆角