奶香玉米豆渣饅頭?

民間流傳著這樣一種說法：“要長壽，吃大豆”。最適合中國人的飲品就是豆漿，但是榨豆漿之後剩餘的豆渣要如何處理呢？豆渣含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪、異黃酮和維生素等，具有豐富的營養價值。健康吃粗糧，將豆渣、玉米粉和牛奶搭配蒸成饅頭，又養胃，又營養。

食材食譜熱量：1392.1(大卡)

主料 富強粉600克玉米麵粉100克豆渣250克牛奶200克

輔料 綿白糖10克酵母粉5克

方法/步驟

豆渣中加入牛奶、酵母粉和白糖拌勻，

再加入富強粉和玉米麵粉，

揉成團，室溫餳發30分鐘，

將餳發好的麵糰，擀成長方形面片，

從一頭捲起，

切分成小段，

入蒸鍋，餳發20分鐘，

大火燒開鍋，轉中火，蒸15分鐘。