學會了髮菜譜後，好久好久好久都沒怎麼做蛋糕吃了，為了安慰下自己的嘴巴和小妞的嘴，就做一個跟奶酪蛋糕差不多的味道的酸奶蛋糕。嘴巴終於得到了安慰！
食材食譜熱量：1111.68(大卡)
主料 原味酸奶200克雞蛋4個黃油48克低筋麵粉64克
輔料 白砂糖60克
方法/步驟
準備所需的材料。
活底模的，先用錫箔紙做出一個底模出來。
然後把模具入進去。
把黃油隔水融化。
融化好黃油後，加進酸奶。
然後把它們攪拌均勻。
蛋黃、蛋清分好。
逐個蛋黃加進攪拌均勻。
攪拌好的酸奶糊。
把篩好的低筋麵粉分兩次加進酸奶糊裡。
把低筋麵粉和酸奶糊切拌均勻。
接著打發蛋白，中速打出粗魚泡。加糖，糖要分三次加。
蛋白打成小小雞尾狀就成。
把打好的蛋白先將三分之一加到酸奶麵糊切拌均勻。
切拌好的酸奶麵糊，再倒進剩下的蛋白裡再切拌均勻。
拌好的酸奶麵糊。
烤盤裡裝一些水。酸奶麵糊倒進模具，再放上裝好水的烤盤泡一泡，拿出來
烤箱150度預熱。把烤盤放進最底層，加上水（八分滿），再放上烤網。酸奶麵糊放進烤箱裡烤制，先150度烤40分鐘，再調175度20分鐘。
成品。
注意事項
溫度根據自己的烤箱來調整。