苦瓜炒雞蛋的家常做法怎麼做?

炎熱的酷暑，容易上火，來個苦瓜敗敗火吧！

食材食譜熱量：163(大卡)

主料 苦瓜2根雞蛋2個

輔料 鹽少許十三香少許雞精少許蔥花少許

方法/步驟

準備2根苦瓜，2個雞蛋。

雞蛋打散，煎好 。

苦瓜洗淨，去瓤。

將苦瓜切成絲，放上一些鹽，去一些苦味。

鍋放油，蔥爆鍋後放入苦瓜，加入鹽和十三香。

將苦瓜炒至變色後，放入雞蛋，翻炒。

加入雞精，出鍋。

注意事項

去苦味的時候可以將放入鹽的苦瓜絲用水再多洗幾遍。