湯類孕期營養食譜?

湯的營養豐富,有利於吸收,是孕期食譜不可或缺的一種。所以,準媽媽在孕期補充營養時可以多煲湯哦。

一、清湯鯉魚丸

  鯉魚含豐富優質蛋白,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。清湯鯉魚丸是孕期的一款好食譜。

  主料: 鯉魚 500克

  輔料: 松蘑(幹) 50克

  調料: 料酒 15克 香油 5克 鹽 4克 大蔥 15克 姜 5克 香菜 10克

  製作工藝

  將松蘑用溫水泡發,去蒂洗淨,下入開水鍋內氽熟;蔥姜切末,剩餘的蔥切成段;香菜擇洗乾淨切末;鯉魚肉洗淨剁成茸,加少許水、料酒、香油、精鹽、蔥薑末拌勻,製成魚丸;鍋內添水燒開,加精鹽、蔥段,放入魚丸煮熟,再放入松蘑、撒入香菜末即可。

二、烏骨雞湯

  烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。烏骨雞湯健脾補血,是孕期的一款好食譜。

  主料: 烏骨雞 500克

  輔料: 棗(幹) 50克

  調料: 鹽 4克 姜 5克

  製作工藝

  將雌烏骨雞去毛及內臟,洗淨後和生薑(切片)、大棗一起放入鍋內,加水、鹽適量,煮湯服食。

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