本來是想做個梅菜扣肉,然後用這泡好的幹四季豆炒肉吃,等到去小屋找的時候才發覺梅菜沒有了,臨時就把梅菜扣肉改成了幹四季豆扣肉.
味道來說還是梅菜扣肉好吃.幹四季豆不太吸油,吃起來有點油多,當然,總的說來,還是蠻下飯的啦,扣肉吃起來肥而不膩,很解饞
平日怕胖總是對這樣的肥肉心動而口不能動,傳說中的末日來之前,放縱自己一次,和家人一起大吃一次,也是幸福之事.
食材食譜熱量：2840(大卡)
主料 五花肉500g幹四季豆300g
輔料 生抽適量鹽適量味精適量油適量
方法/步驟
幹四季豆提前泡軟洗淨.
幹四季豆切細
備好蔥薑蒜.
切好蔥薑蒜末.
頭天晚上煮好的七分熟的五花肉塊即扣肉底子.
頭天晚上煮好的七分熟的五花肉塊即扣肉底子.
頭天晚上煮好的七分熟的五花肉塊即扣肉底子.
放幹四季豆末炒勻,放鹽調味即可盛出.
把肉片碼碗裡
蒸好後扣在盤裡即可
