豆腐是大家經常吃的一種減肥食品，是有豆類製作而成，不但含有高的植物蛋白，而且低熱量，非常適合減肥，今天給大家介紹兩款豆腐減肥食譜，冬季減肥不再難。 ...
工具/原料
酸菜、龍口粉絲、凍豆腐、口蘑、松蘑、香菜
方法/步驟
凍豆腐切方塊並在開水鍋中焯一下再漂涼。
將口蘑、松蘑分別水發留原湯。
酸菜去外層老幫，逐片片成極薄長片，順長切絲，粉絲用溫水泡軟，剪成20釐米長的段。
取火鍋一個，松蘑碼底，粉絲放上，再將酸菜碼上，下入豆腐，最上層是口蘑，香菜洗淨切段裝小盤中。
炒鍋上火，下口蘑，松蘑，原湯燒開，加精鹽，胡椒粉，花生油倒入火鍋中，加蓋。上席時點燃木炭，同上小盤香菜段隨意下火鍋菜上調味增香。