是誰發明了“培根”這個好東西，可煎可炒可卷，連PIZZA都用得上，真是百搭老好人！
培根、檸檬是我冰箱裡的必備物品，菜籃子裡則是土豆、洋蔥、胡蘿蔔、番茄，咖哩醬。有了這幾樣，就算哪天不出門，也能吃得美美的。
這份“培根洋蔥炒蛋”非常適合新下廚的同學，無非切一切，炒一炒，炒蛋因為吸收了培根的油份，特別香。最多5分鐘就齊活兒，基本不存在失手的可能。
食材
培根 3片、紫皮 洋蔥 1只、 雞蛋 兩隻、黃酒1小湯匙、雞精、鹽適量
方法/步驟
培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽（不超過1克），打散。
鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。
在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩分鐘，加適量鹽即可。喜歡吃辣的也可以加點豆豉醬，更下飯。
注意事項
1、蛋液裡已有鹽份，起鍋前的鹽要少放。
2、想切洋蔥的時候不辣眼，可以先切成兩半放進清水裡泡一會兒，再切就沒問題了。