有的時候,我們需要將雞蛋的蛋清與蛋黃分離使用,雖然分離的方法有很多,但是紫陌告訴你一種方便省力的小竅門。
雞蛋一枚
小碗一個
首先觀察雞蛋,雞蛋一般都是一頭大一頭小
將雞蛋大頭的那部分輕輕磕破,小心去皮,這樣就開了一個小洞
然後倒過來,輕輕上下抖動手腕,裡面的蛋清會自己流出來,而且很乾淨
開口和倒雞蛋清,都不必使太大力氣,巧勁就可以
Let us answer it!
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