滷菜的味道很香，外面買的滷菜價格貴，而且吃的不是很放心，今天自己就來製作滷菜啦，味道很美味，分享給大家。
食材食譜熱量：6516(大卡)
主料 中翅 500g 雞尖 500g 豬耳一隻 500g 五花肉 500g 雞爪 500g 蓮藕 500g 雞蛋 200g 豆皮 200g 豬蹄 500g
方法/步驟
將所有材料洗淨，放入盆中待用。將滷料包加水煮開。
PS：雞蛋需要煮好後剝皮。
放入豬耳，五花肉，豬蹄，雞爪，蓮藕，中翅，雞蛋等放入滷水中煮，大火10分鐘後放入雞尖，再小火10分鐘，關火後取出雞翅，雞尖，五花肉，雞爪，蓋上蓋子再悶兩小時後取出雞蛋 ，豬耳，豬蹄，蓮藕。
將豆皮（或海帶）放入滷水中煮開5分鐘，燜半小時，夾出豆皮。就OK啦。
這個是滷好後的雞爪。
這是滷好後的蓮藕，切片。
這是錄好後的中翅，雞尖。
這是滷好後，切片的豬耳朵。
滷好的雞翅，豬耳。
來張全圖，美味佳餚。
注意事項
蓮藕如果大個可以切成對半。
中翅，雞爪，雞尖取出後要攤開，不然容易成團。