今天沒出門買菜了，就把家所剩的食材來做菜了，幸好都是小妞最愛的。要不然只能吃青菜。又給小妞嘮嘮叨叨的。
食材食譜熱量：1290(大卡)
主料 瘦肉200克鵪鶉蛋適量
輔料 姜蒜適量醬油適量油適量鹽適量玉米澱粉適量
方法/步驟
準備好食材。
先把瘦肉切絲。
瘦肉放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調味。
把調味料拌均勻。醃製2個小時。
再把鵪鶉蛋煲熟。
煲熟後去掉殼。
下油鍋，爆香肉。
接著把鵪鶉蛋加進鍋裡一同翻炒。
加上少許鹽調味。
再加少許的醬油，進行調味。翻炒至熟即可。
注意事項
1.煮鵪鶉蛋時放少許鹽，這樣容易去殼。