白菜三美豆腐?

　　食材明細

　　豆腐(北)150克

　　白菜125克

　　鹽5克 豬油(煉製)25克

　　味精4克 大蔥4克

　　雞油4克 姜3克

　　教您白菜三美豆腐怎麼做，如何做三美豆腐才好吃

　　1. 將豆腐上籠蒸約10 分鐘取出，瀝乾水分，切成長3 釐米，寬2 釐米，厚0.5 釐米的片;

　　2. 白菜洗淨用手撕成30 釐米長的劈柴塊，放入沸水中汆一下，撈出控淨水分;

　　3. 炒勺內放入熟豬油，中火燒至五成熱，加入蔥、薑末炸出香味，放入奶湯500毫升、精鹽、豆腐、白菜，燒製;

　　4. 待燒沸後，撇去浮沫，加入味精，淋上雞油出勺即成。