奶油南瓜湯的做法?

材料：南瓜、洋蔥、玉桂粉、熟杏仁、黃油、雞湯、奶油、鹽、胡椒

做法:

1、南瓜去皮，切成塊；洋蔥切成絲。

2、取黃油將洋蔥絲炒香，投入南瓜塊、玉桂粉，翻炒後加入雞湯，用大火燒開，再改用小火煨至南瓜塊酥爛。

3、用粉碎機將湯汁連南瓜塊粉碎一遍。

4、粉碎後的南瓜湯回鍋燒滾，加入奶油和鹽、胡椒調味。

5、南瓜湯裝盆後，盆中央撤上熟杏仁作裝飾。

小貼士： 玉桂粉，又稱肉桂粉、月桂粉，常用香料之一

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