山東地區的主食之一,花椒嫩葉花捲。
主料 麵粉500g
輔料 溫水250g酵母10花椒嫩葉10g
麵粉和酵母混一起加溫水
揉成團放盆裡
發酵到蜂窩狀就可以了
花椒嫩葉切碎後放碗裡
取出一塊麵揉一會,用擀麵杖擀開
抹上油,撒上鹽和切碎的花椒嫩葉,均勻撒,將面捲起,切成小段,用手擰成麻花兩頭對接就可以放在蒸鍋裡,大火開鍋後蒸15分鐘就可以出鍋了
出鍋了
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花椒嫩葉花捲
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