鴨血質地滑嫩，口味鮮香，配著青椒，味道非常可口。簡單易做。分享給您我的做法
食材食譜熱量：286(大卡)
主料 鴨血 半盒 青椒 1個 蒜 適量 蔥 適量
方法/步驟
首先，將鴨血用清水洗淨，切成1CM見方的小方塊。蔥蒜切末備用
將青椒洗淨，斜切成絲，在切成小丁，備用。
鍋裡放清水，燒開。將鴨血放入鍋中，焯水大約3分鐘後，撈出
熱鍋倒色拉油，將蔥蒜爆出香味後，倒入青椒翻炒，至8成熟
倒入已經焯過水的鴨血丁。快速翻炒，加料酒，醬油，醋，最後出鍋前放適量鹽
大火翻炒中，適當加點清水，以防止糊鍋。1分鐘後出鍋裝盤