經典原味，懷舊情懷。柔滑的海綿蛋糕搭配香濃的奶油，唯有品嚐，才能體會它的全部。她的美，也許內在勝過外在，值得你細細品嚐。
食材食譜熱量：43.2(大卡)
主料 牛奶80g五成髮乳脂奶油150g細砂糖10g魚膠粉10g
輔料 蛋黃50g白蘭地酒5g
方法/步驟
將牛奶，蛋黃，糖一起放入鍋中 , 隔水加熱邊煮邊攪拌 , 煮至濃稠狀 ,將魚膠粉加入水泡化後直接煮開.
將煮好的魚膠粉加入牛奶，蛋黃，糖中攪勻即可，待攪拌均勻的混合物冷卻至40度左右加入打發好的乳脂奶油並攪勻， 加入白蘭地酒攪勻即可。
將調好的慕斯擠入已放好蛋糕胚的圍邊紙中擠至9分滿，然後放入冰箱急凍3小時左右， 在冷凍好的慕斯上面擠入檸檬果膏 ，在表面放上黃桃果粒，放上巧克力配件和鮮草莓裝飾 。
注意事項
鮮奶油打發至5成發左右即可