這個果醬味道很不錯啊，尤其是裡面的櫻桃肉酸酸甜甜的，比藍莓果醬滋味很不同阿。
我在脫離模型，照都還沒拍就被家人切塊了，我好不容易才搶一塊下來拍照，欲哭無淚啊。。他們都說好吃，就是顏色有點怪，我以為加了黑櫻桃果醬後會是紫色的，結果出來變成橙色還真奇怪啊。。。。-_-
食材
50 克 黑 櫻 桃 果醬
45 克 淡奶
45 克 色拉油
80 克 低筋 麵粉
5 克 泡打粉
80 克 砂糖
3 克 鹽
步驟/方法
黑櫻桃果醬的果肉切小粒備用，麵粉過篩後和泡打粉、鹽、香草粉混合攪拌均勻。
雞蛋蛋黃蛋清分離、蛋黃加入15G砂糖攪拌均勻後依次分2-3次加入奶油和色拉油攪拌均勻後黑櫻桃果醬分2次倒入快速攪拌均勻。
分2-3次篩入混合好的麵粉快速輕輕攪拌均勻，蛋清加入白醋幾滴打30秒後分2次加入砂糖打至硬性發泡。
分2-3次篩入混合好的麵粉快速輕輕攪拌均勻，蛋清加入白醋幾滴打30秒後分2次加入砂糖打至硬性發泡。
烤箱180度預熱10分鐘，蛋糕糊倒入模型內，抹平表面，震動模型震出氣泡。
烤箱改175度 中層烤15分鐘後改165度烤15分鐘後改150度烤10-15分鐘即可取出。
取出模型倒扣，完全放涼後即可脫離模型切塊享用。
注意事項
注意烤箱的溫度~