如何製作流油的鹹鴨蛋?

富的流油哦！

食材食譜熱量：2700(大卡)

主料 鴨蛋1500克

輔料 白酒1碗食鹽1/2包

方法/步驟

先將買回來的鴨蛋用水沖洗乾淨

將洗乾淨的鴨蛋放在通風處晾乾

把鴨蛋放入事先準備好的高度白酒中浸泡3分鐘取出

將鴨蛋的表面均勻的裹上一層食鹽

把蛋放在保鮮膜底部的一角，用橡皮筋紮起來放太陽下暴晒一天

然後放在室內通風的位置，在天氣不冷的情況下放置20天左右就可以享用美味流油的鴨蛋啦

注意事項

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