又是一年秋天到，白菜成熟的時候也快到了，我又可以做自己喜歡吃的辣白菜了。下面呢為親們介紹兩種辣白菜的製作方法。超簡單的哦。
工具/原料
白菜
鹽，袋裝辣白菜料
方法/步驟
將白菜去掉老幫和根兒，把白菜從中間一切兩半，再切一下變成四瓣。用鹽稍稍淹漬一下。淹的時間不要太長，稍稍軟下來就可以，瀝乾水備用。
將袋裝的辣白菜料均勻的塗抹在白菜上，一定要抹均勻了。
將抹好料的白菜放容器中，可以放入冰箱裡。一般第二天就可以吃了。也可以多放幾天，讓白菜發酵，發酵好的辣白菜味道會更濃一些
直接食用佐飯或是炒菜都可以。有一道菜叫辣白菜炒土豆片就很好吃，還有辣白菜炒飯也不錯。
還有一種方法是將白菜切成小塊兒，用鹽淹一下，然後拌入辣白菜料。將拌好的白菜放入容器中讓其發酵。這樣做出來的白菜會有酸酸的味道，很可口。
辣白菜料可以用市場上賣的現成料，也可以自己拌。我用的是現成的料。這樣就不用自己費力的一樣一樣去準備了。上班族首選的方便做法了。
辣白菜不需要放置很長時間就可以食用，一般來講住樓房的親們每次不需要做太多，一棵或兩棵白菜就已是多了。可以隨時吃隨時弄。喜歡吃辣的親們也可以多放一些辣椒粉。自己 可以調節。
