雞子的做法有很多種，在夏天，清湯雞最能消暑，滋補解乏，怎麼做才好吃呢？
食材食譜熱量：826.7(大卡)
主料 土雞母1只
輔料 姜10g大蒜10g花椒5g幹辣椒8g桂皮5g八角5g胡椒粉5g
方法/步驟
將雞殺好，剁成塊，洗淨備用；
將姜洗淨切成片，將大蒜、幹辣椒、桂皮、八角洗淨備用；
將雞子倒入鍋中；
加入姜蒜桂皮八角辣椒等調料；
加入適量花椒；
加入適量食鹽；
加入適量胡椒粉；
將調料充分攪拌均勻；
將雞醃製四十分左右，直至入味；
在鍋中加入適量冷水，用小火燉；
待雞肉熟透後盛入電火鍋中，打到低檔位，邊燉邊吃，雞肉鮮嫩味美，做起來也容易，趕緊試試吧。
