在食品包裝流通和銷售環節，產品需要堆碼和擺放，常常會受到擠壓或外力衝擊，若包裝袋封口強度不足，會導致包裝在熱封處開裂、發生食品洩露、汙染等問題。本文以XLW(PC)智慧電子拉力試驗機測試魚肉罐頭鋁塑複合膜包裝熱封強度的過程為例，介紹了檢測魚肉罐頭鋁塑複合膜包裝熱封強度（封口強度）的測試方法及試驗原理等資訊，為企業監控包裝耐壓效能及選擇相應的檢測裝置提供參考。
工具/原料
魚罐頭鋁塑複合膜包裝
XLW(PC) 智慧電子拉力試驗機
現狀
魚類肌肉及其他可食部分富含蛋白質、低脂肪和多不飽和脂肪酸多種維生素和無機質，它可以調節和改善人類的食物結構，供應人類健康所必需的營養素，而魚肉罐頭由於食用方便、營養 豐富、便於攜帶 ，因而受到消費者的青睞。魚肉罐頭一般使用馬口鐵罐、玻璃罐、複合薄膜蒸煮袋或其他包裝材料容器。
熱封強度又稱熱合強度或封口強度，是評定食品包裝熱封合部位封合強度的指標。若熱封效果明顯強於複合牢度時，易出現熱封部位不易拆封，而複合材料卻被剝離分層。若熱封強度不足，成品包裝會出現開口、漏氣、破袋等問題，不僅降低了產品的品牌形象，甚至會導致魚肉罐頭出現發黴、脹袋等質量問題，嚴重影響企業產品競爭力以及企業效益的遞減。因此食品企業魚肉罐頭鋁塑複合膜應具有優良的熱封強度來保證產品包裝封口效能。
測試步驟
從包裝袋的四個熱封邊分別裁取寬 150 mm，展開長度為 100 mm 的試樣條 10 個。
設定試樣寬度、試驗速度等引數資訊。
將試樣條的兩端分別夾在兩個夾具上，試樣條的長軸方向應與兩夾具的中心線重合。
點選開始試驗選項，試驗開始。儀器自動記錄試驗過程中的力值，計算試驗結果。
試驗結果
本文所測試的鋁塑複合膜包裝的上封邊、下封邊及側封邊的熱封強度平均值分別為26.119 N/15mm、328.087 N/15mm、68.206 N/15mm。
結論
從上述檢測結果來看，上封邊和下封邊的熱封強度值均較低，在流通運輸的環節中可能出現在兩封邊處洩露或破損的情況，建議生產廠家生產環節及出廠前應加強熱封強度和密封效能的檢測。