概括的說這菜就是簡單～美味～
常常想不出來要吃什麼的時候，就是它～
有時候上班忙了一天，晚上回家還要加班，什麼都不想做，但又覺得不能虧待自己，也是這道菜～
偶爾老爸過來和我共進晚餐，那也少不了這菜～～
總之，在我家亮相頻率超高啊～～
食材
新鮮 鱸魚 一條500克左右（冰凍的魚不太適合這麼做哈）
蔥
姜
黃酒適量
蒸魚豉油
幹 辣椒
花椒
細蒜粒
蔥花適量
步驟/方法
鱸魚洗淨控幹水分，兩面和魚腹中均勻擦鹽，腹中放蔥結薑片，表面撒蔥姜段，澆黃酒，水開大火蒸十分鐘左右；
蒸好魚出鍋，倒掉蒸出的水分，淋蒸魚豉油；
油溫熱，放幹辣椒花椒小火煸香，放切碎的蒜粒煸到蒜粒微黃，放蔥花十幾秒後乘熱澆到魚上。
