酒店檯布清洗洗滌方法?

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檯布,又叫桌布,是鋪在桌面上的一類紡織品,它除了方便清理收拾外,還是一種能給人舒適美觀、高雅華麗感覺的裝飾品。為此,檯布有各種面料、顏色、及編織成各種花紋的。如餐廳檯布,有純棉、滌棉、亞蔴、化纖等面料,顏色有紅藍米黃白色等,花紋有色織條格、印花……會議室檯布一般是單色的,也不編織成花紋。檯布形狀有方形、圓形和長方形,檯布大小,根據桌面而定,從市場直接採購,方形的大號有280×280釐米,中號的有140×140釐米,小號96×96釐米,長方形有140×200釐米,也可根據桌面定製。
檯布應尺寸穩定,洗滌後不縮水變形,耐磨,抗皺,手感柔軟,懸垂性好,色譯調和,大方美觀。
檯布使用壽命,也就是報廢洗滌次數,視檯布的面料和賓館星級而不同,通常四五星級賓館的棉質檯布大於120次,化纖檯布大於200次。

方法/步驟

一、檯布汙垢
檯布、口布和廚衣等的汙垢主要是:酒類及飲料漬,動植物油汙,菜漬、鹽、糖、醬油、菸灰……。

1. 水溶性汙垢
這類汙垢的特點是能被水溶解而除去,例如用餐時殘留在臺布上的鹽、糖、醬油、果汁、紅酒、啤酒、白酒……

2. 油脂類汙垢
這類汙垢主要是動植物油脂。動植物體內的油脂,它們的熔點不同,常溫下有的呈液態有的呈固態,習慣上我們稱液態的油脂叫油,主要是植物油如豆油、花生油、菜籽油……。
而固態的則叫脂肪,主要來自動物體內如豬油、羊油、牛油等。沾汙在臺布上的油脂既有高熔點的脂肪,也有低熔點的油,更多是油和脂肪的混雜物。它們不溶於水,對棉纖維和化學纖維都有很好的親合力,洗滌時首先要使油脂熔化才可被洗去。實踐中我們體會到,沾汙在臺布上的經過烹炒高溫氧化過的油脂,比未經烹炒過的油脂較容易除去,化纖檯布上的油脂比棉檯布上的油脂較難除去。

3. 蛋白類和澱粉類汙垢
這類汙垢如含有植物蛋白的各種菓汁,各種糕點的渣漬等,它們在冷水中易於除去,加溫洗滌後則會凝固在織物上,難以除去。

4. 色素類汙垢
如綠色的菜汁,紅色的辣椒油,褐色的咖啡漬、茶漬等,它們常與油脂混雜在-起,當油脂被去掉後,色素則易被氧化劑或還原劑除去。

二、檯布洗滌程式
針對檯布上汙垢的特點和特性以及除去這些汙垢,並養護織物,檯布洗滌時通常按以下程式進行洗滌。

1. 程式

2. 操作說明

(1) 這裡列岀的是主洗和漂白分開進行的程式,從道理上講,先把油脂洗脫,被油脂覆蓋的色素暴露岀來,再進行破壞色素即漂白,效果自然會好。還有另一程式,主洗和漂白同浴進行,即主洗10分鐘後加漂白劑進行漂白。

(2) 在硬水條件下洗滌時,主洗時應加入軟水劑。

(3) 分檢時最好將較髒的檯布與不太髒的檯布分開洗滌,髒檯布洗滌劑用量可多加些,不太髒的檯布洗滌劑的用量可減少些,這樣可節省用料量。

(4) 為紗檯布加溫主洗後,不應立即排水,應加冷水逐漸降溫再排水,這樣熨平後不易起皺。

(5) 目前大量使用的是維紗檯布,可不用上漿,只是口布為了易做成花型因要求挺拔而需上漿。

(6) 會議室用的桌布,臺裙等洗滌都可參考以上程式操作。

三、討論
1. 檯布洗滌時,通常的看法是必須高溫(80-90℃)和高鹼(洗滌液pH值>12)條件下才能洗淨,高溫下有利於油脂熔化和纖維膨賬,對洗脫油脂的效果是無疑的。但從皂化油脂的角度岀發,也認為高鹼度下才能使油脂皂化而被洗脫,這導致洗滌劑廠配製強力洗衣粉時加入了大量燒鹼,有的達到6 0 %,以保持洗滌液髙pH值。為保持洗滌液高鹼性,當強力洗衣粉中燒鹼含量低時,則在主洗時增加強力洗衣粉加入量或再加超力合成鹼,鑑於高鹼度對纖維的損傷,不利於養護織物。為此,作者曾研發一種具有中等鹼性的檯布洗滌粉,在加入量與強力洗衣粉相同條件下,洗滌液pH值僅為9-10,同樣能洗淨檯布,返洗率一直低於2%,這說明臺布洗滌不一定非要保持高鹼度。這種新滌粉在洗滌棉檯布時可不加乳化劑,在洗滌維紗檯布時,則只需加入比正常量少的乳化劑,這樣都可降低使用者的成本,而且這種洗滌粉也用於洗滌毛巾類,床單類織物,頗受使用者歡迎。

2. 我們將主洗和漂白合為-個步驟時,主洗時也加入氯漂粉,即洗滌和漂白同時進行,發現洗脫油脂效果較好。氯漂在洗脫油脂時的促進作用尚待研究。

3. 不加溫冷水洗滌檯布,可以節省能耗,是目前較時尚的-個概念,也是值得認真探討的問題。我們發現對於新油漬有一定效果,但使用者成本較高,而對於存放一天或一天以上的油漬檯布,冷水洗滌效果很差。對於存放一天以上的油漬,我們暫稱為老油漬,老油漬甚至會酸敗而散發岀哈喇油味,這類檯布是很難洗淨的,在陽光下觀察,可看到檯布纖維上有一片片沾有油漬的黑灰色班塊,這是油漬浸入纖維內部,只能用特種方法才能洗淨。

洗滌程式圖示

酒店檯布清洗洗滌方法

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