【玩轉烘焙】巧克力豆餅乾?

對美食總是無法抗拒

【玩轉烘焙】巧克力豆餅乾

食材食譜熱量:1233.6(大卡)

主料 黃油 80g 糖粉 70g 雞蛋 1個 黑巧克力豆 25g 低筋麵粉 160g 吉士粉 10g

方法/步驟

將黃油切小塊,室溫軟化

【玩轉烘焙】巧克力豆餅乾

軟化的黃油放入攪拌桶,用電動打蛋器低速打發至顏色變淺體積膨大,加入糖粉攪拌均勻

【玩轉烘焙】巧克力豆餅乾

再加入雞蛋攪拌均勻

【玩轉烘焙】巧克力豆餅乾

低筋麵粉、吉士粉混合過篩後,加入黃油中低速攪拌均勻即可

【玩轉烘焙】巧克力豆餅乾

把巧克力豆均勻的攪到麵糰中

【玩轉烘焙】巧克力豆餅乾

把麵糰分成20克的小餅乾坯,用手心搓圓,壓成小圓餅即可

【玩轉烘焙】巧克力豆餅乾

【玩轉烘焙】巧克力豆餅乾

放入預熱好的烤箱烘烤,上火150度,下火140度烤25分鐘

【玩轉烘焙】巧克力豆餅乾

餅乾呈金黃色即可

【玩轉烘焙】巧克力豆餅乾

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