這是一個好吃又好玩兒的麵包，配方和製作方法來自麵包大咖雨夜妮娜，餡料用的是自制花生醬，麵包做法簡單、口感也很特別，因為用中筋麵粉又加入40克玉米粉，口感有點像蛋糕，酥軟掉渣，餡料可以用果醬或花生醬，我用的是自制花生醬，很香。
食材食譜熱量：2770(大卡)
主料 中筋麵粉500g玉米粉40g雞蛋2個牛奶190ml酵母粉8g色拉油80g細砂糖3湯勺
輔料 自制花生醬適量
方法/步驟
將所有材料混勻，充分揉透，蓋毛巾溫暖處發酵一個小時左右。
發酵好的麵糰再次揉勻。麵糰分成4等份
分別滾圓，擀成直徑為20cm的圓形麵皮。
4片面皮儘量大小一致，其中3片塗抹花生醬
2片疊摞，儘量對齊。3片疊摞，儘量對齊。
沒有塗抹花生醬的一片放在最上面。均勻切4刀（中心不斷）分成4份。
再次切4刀，變成8份。再切4刀，變成16份。
小心地移動到9寸派盤裡面。把16個花瓣每一個都卷一下，相鄰的一份朝相反的方向捲起。
在派盤裡面整形，以免移動的時候變形。表面刷蛋液
也可以刷黃油，造型完成，再次發酵1小時。
烤箱預熱180度，20分鐘。我的烤箱比較小，為了受熱均勻，中途翻轉一次。
麵包晾涼裝入保鮮袋，已經很晚了，在燈光下留個影，明天早晨再享用吧。
在清晨的陽光下，拿出麵包，有一種驚豔的感覺，塗抹花生醬，好美味啊~~
口感也很特別，酥軟掉渣~~
