健康烘焙——淡奶油椰香餐包?

愛吃麵包，自由烘烤。烘焙真的很令人開心。淡奶油烤麵包尤其宣軟，味道濃厚，用8寸戚風模具，隨意就成一個花環模樣，自己動手就是開心

食材食譜熱量：666(大卡)

主料 高筋麵粉200g鹽2g酵母2g糖30g玉米油20g全蛋液60g淡奶油80g

輔料 椰蓉適量

方法/步驟

留下10g蛋液和椰蓉，剩餘的蛋液，玉米油，鹽和糖放入麵包桶。

篩入麵粉，放入酵母。

啟動麵包機發面程序，90分鐘後面發好。

取出麵糰揉勻排氣鬆弛10分鐘。

分成8個面劑子。

直接放到8寸戚風模具裡排好，二次餳發2倍大，塗上剩餘蛋液。

撒上椰蓉。

烤箱提前預熱好，模具放烤箱中下層，上下火，180度，20分鐘。注意觀色，及時加蓋錫紙。

注意事項

烤箱時間根據自家烤箱脾氣調整。注意觀色，及時加蓋錫紙。 8寸戚風模具裡要鋪上油紙，比較好脫模。