鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。 經常食用，可補充營養，增強抗病能力。
食材食譜熱量：1239.5(大卡)
主料 幹鯽魚40g雞蛋1個蘿蔔100g豆腐半塊
輔料 大蔥1個醬油少許芝麻油少許蒜少許鹽少許花椒粉少許紫菜少許鳳尾魚少許
方法/步驟
用涼水清洗幹鯽魚。
蘿蔔，大蔥，豆腐切好。
鍋裡放入鳳尾魚，紫菜用水煮15分鐘取出。
鍋裡放入芝麻油，蘿蔔，幹鯽魚一起炒1分鐘。
放入鳳尾魚湯水，用中火煮15分鐘。
然後放入豆腐，大蔥，蒜再煮1分鐘後，放入醬油，鹽，胡椒粉調味。
最後放入雞蛋。完成料理。
