對於大多數家裡沒有烤箱的朋友，可以嘗試去做這款甜點，搭配奶茶或者咖啡都是非常讚的。很簡單，容易操作，只要用心一定可以做出美味的甜點的。
食材食譜熱量：6928(大卡)
主料 芒果泥300克雀巢鮮奶油250毫升雞蛋3枚糖35克吉列6片奶油900克
輔料 芒果半隻紅梅1顆餅乾碎適量香草精少許新鮮薄荷少許
方法/步驟
取一鋼盆，放入奶油250毫升，加熱成融化奶油。
取適量餅乾碎，研磨加入香草精，奶油900毫升拌勻，放入杯子做蛋糕底層。
取一鋼盆，放入三隻雞蛋的蛋黃和一半量的糖，用電動打蛋器打發。（沒有電動打蛋器的朋友可以隔水加熱用手工打發，一定要隔水加熱哈，不然手工打發不開的）
打發之後加入冰水泡軟的吉列片，打勻之後再加入芒果泥，繼續打勻。
取一鋼盆，加入900毫升的奶油打發，加入切成丁的半隻芒果，用勺子攪勻。芒果丁在這一步加入的好處是在以後的幾步中，可以慢慢釋放果香。
再領取一隻鋼盆，加入三顆雞蛋的蛋清，加入剩下的一半糖，用打蛋器打發。加入步驟5中製作出的混合物中。用勺子攪拌均勻後，倒入步驟2鋪好的杯子中，放入冰箱冷藏30分鐘。
把冷藏好的慕斯拿出來，放上薄荷葉和紅梅進行裝飾。好啦，好看又好吃的芒果慕斯完成啦，快點衝上一杯奶茶，享受美味吧~
注意事項
芒果丁在步驟5的時候加入會比較出味兒，果香恰到好處的。
吉列片要事先用冰水泡軟，不能用熱水或者溫水的，否則做出來的慕斯不成型的。