每次吃完柚子是不是很輕易就扔掉柚子皮呢？在超市，柚子茶價格一般是幾十塊錢，其實你扔掉的是錢啊。來和我一起做蜂蜜柚子茶吧。
食材食譜熱量：564(大卡)
主料 柚子一個
輔料 冰糖適量蜂蜜適量食用鹽適量
方法/步驟
將精心挑選的柚子在熱水中浸泡10分鐘。
柚子之所以看起來光鮮漂亮，是因為在表皮塗有一層蠟，所以，加入適量食用鹽，輕輕揉搓柚子表皮，以達到柚子表皮的清潔工作。
將柚子表皮慢慢剝開，用水果刀颳去柚子皮裡的白瓤，為了減少苦味，颳得越薄越好。之後將其切成細絲，為了保證口感，切的越細越好。
剝去柚子瓤的外層膜，去掉籽，將柚子瓤掰成小塊（不需要特意掰成太小，在煮制過程中柚子瓤會自然散開）。
準備工作完成後就可以開火煮了。放入適量水和冰糖，等其熬開後就可以放入柚子皮了；為了讓柚子皮充分吸收冰糖水的甜味，熬煮10分鐘；待柚子皮煮成半透明後，放入柚子瓤。將大火轉為小火，慢慢熬煮30分鐘，鍋中的柚子茶將由白色逐漸變成黃色。
待鍋中的水快熬干時，停火，此時柚子茶變成了深黃色，放涼之後，加入適量蜂蜜，蜂蜜柚子茶即製作成功了。
注意事項
蜂蜜最好選擇槐花蜜
加入蜂蜜前一定要把柚子放涼