施食的人，現世得長壽之報，施食的人，蒙受諸佛菩薩，護法善神的保佑，無人、非人，乃至惡鬼、惡神得其方便傷害其人。
方法/步驟
稱念：南無本師釋迦牟尼佛！
南無寶王大光照如來！
南無世間自在威德如來！
南無大慈大悲觀世音菩薩！（以上名號，各稱三遍）
一、 南無薩縛怛他檗多婆盧枳帝，唵，三婆囉 三婆囉 吽！
（此變食真言，亦稱“無量威德自在光明勝妙力”陀羅尼咒 ---具體持幾遍，看下面說明。）
二、 稱四如來聖號：（佛號3聲，咒1-7遍。）
1、 南無多寶如來：
2、南無妙色身如來
3、南無廣博身如來
4、南無離怖畏如來
三、 南無甘露王如來（稱三遍）
佛說甘露咒：
南無蘇魯婆耶，怛他揭多耶，怛姪他，唵，蘇魯蘇魯，婆囉囌魯，婆囉囌魯，莎呵。（一掬淨水，咒其七遍，散於空中，一滴成十斛甘露。）7遍--或49遍，依水量多少而自定。水多，唸咒也多。
1、施食惡鬼等：
（1）在室內，盛一小碗米飯、或一個饅頭、或其他麵食餅類，用右手按碗，誦“無量威德自在光明勝妙力”陀羅尼咒七（7）遍，使成“咒食”；其次，四如來名號，各三稱，每個咒各誦3遍或7遍。
（2）在室內，用淨杯子盛少許淨水，誦甘露咒7遍，淨水變成“甘露水”；
（3）出屋外，至淨地處，七彈指後，瀉“咒食”於淨盤上，此盤置於淨地上。其次，再七彈指後，將甘露水，散向空中即可。
2、施食婆羅門仙等：
（1）在室內，盛一小碗米飯、或一個饅頭、或其他麵食餅類，用右手按碗，誦“無量威德自在光明勝妙力”陀羅尼咒二七（14）遍，使成“咒食”四如來名號，各稱三遍； 咒1-3遍。
（2）在室內，用淨杯子盛少許淨水，誦甘露咒7遍，淨水變成“甘露水”；
（3）將“咒食”蓋嚴，甘露水，也要蓋好。帶至戶外有清淨溪水或泉流之乾淨處，彈指七遍，將咒食，瀉食於淨流溪水中。隨後，將甘露水散向空中）。（此法，也可以把飯和淨水，帶到溪水邊現場，持咒加持，然後施食。）
3、施食供養佛、法、僧三寶：
（1）將飯食，水果等擺放佛堂供桌前，然後誦“無量威德自在光明勝妙力”陀羅尼咒三七（21）遍，使成“咒食”；稱四如來名號即可，咒可持，可不持。
（2）取淨水一杯，加持甘露咒7遍，放在供桌上即可，也可散一部分於空中。 （3）直接在佛堂，加持供養。
真誠心如法地每施一次食，可令恆河沙無量餓鬼鬼眾舍報昇天！