鯽魚豆腐蘑菇湯做法?

天氣漸冷，寒冬已至，暖胃又營養的湯該上桌了， 分享一款味道鮮美，營養豐富的鯽魚豆腐蘑菇湯給大家，備好食材，跟我一起做吧。

食材食譜熱量：1230.5(大卡)

主料 鯽魚1條豆腐300g蘑菇200g

輔料 香蔥適量薑片少量花生油適量鹽和雞精少許

方法/步驟

將鯽魚過油紅燒：熱鍋，放入適量花生油，至5、6分熱放入薑片爆香，放入處理好的鯽魚，煎至兩面魚皮微黃

鍋中加水沒過魚身，將蔥打結放入後，大火滾煮15分鐘左右，待湯變白

加入豆腐、蘑菇中火再煮10分鐘，出鍋前放入適量鹽

出鍋，撒蔥花，成品來啦

注意事項

放鹽比平時口味略少一點，保證鯽魚湯原汁原味

趁熱喝，味道更鮮美