本經驗介紹紅糖炒年糕的做法，具體操作步驟如下所述：
食材
原料：紅 棗 、 黃米 面
調料：食用油、 紅糖
方法/步驟
大紅棗去核，切成小粒，蓋上保鮮膜，放入微波爐中高火打2分鐘
打好的棗棗稍微晾一下，準備好黃米麵。
把棗放入黃米麵中，加入適量的清水。
揉成麵糰，軟硬程度不限哈！
把揉好的麵糰放入保鮮膜中，按壓成約2釐米厚的餅，放入盤中。
把盤子一起放入燒開的蒸鍋中，蒸15分鐘左右，取出，取下保鮮膜，晾涼。
把晾涼的年糕切成片狀，放入抹了油的鍋中，用小火慢慢的煎。
等煎至兩面金黃色的時候，放入紅糖，繼續用小火煎至紅糖溶化並且裹在年糕上即可。
注意事項
1、傳統的黃面糕都是做成窩頭的樣子，我和的面有些軟，所以變了變摸樣，嘿嘿，也蠻俊的呢！
2、黃面糕剛剛蒸出來的時候，趁熱吃也很好吃的。
3、煎年糕的時候，火一定要小哈，要有耐心，年糕外面焦焦的、裡面黏黏的才好吃呢。
4、年糕不易消化，建議喜歡吃甜的朋友們也不要多吃哈！