補充微量元素要注意什麼?

補充微量元素要注意什麼

方法/步驟

微量元素在體內含量極少，但卻是生命活動所不可缺少的。

微量元素在體內的作用十分複雜，各放異彩，缺少哪一種也不行，一旦缺乏，會嚴重影響兒童的生長髮育和健康。

微量元素攝入過量對體也是有害的。如過量的鐵在肝、胰、淋巴結蓄積，可導致肝硬化、糖尿病，鐵急性中毒者可出現休克，死於昏迷和循環衰竭。

對微量元素應有科學的認識，不要盲目補充。補鋅過多對慢性患者來說，可導致組織損傷修復不良。一次攝入2克以上硫酸鋅，即可引起急性胃腸炎症狀。

補充微量元素首先要弄清是否缺乏，或者缺哪種。

各微量元素間具有干擾作用。鋅、銅比例不當，可使血清膽固醇增加，促進動脈粥樣硬化。

即使確實需要補充微量元素，也要選擇合適的強化載體，因微量元素需要量少，故只能強化在攝入量有限的食品中。