希臘可球可媲美經典曲奇,備材簡單、步驟好記、酥香可口、奶香濃郁且名稱可愛，是一款讓人極易產生好感的西點小製作，成功率很高~反正，初步掌握之後，我是打算再嘗試的~這種熱量高的小食品比較適合作為早餐和下午茶，晚上還是少吃些吧，也可以作為小朋友閒飢時的小零嘴，哈哈，應該也很受喜愛~我用的君之的方子，可操作性比較強，不想被打擊還想滿足一下烘焙慾望的同學可嘗試~
食材
食材： 黃油 80g、糖粉25g、低筋 麵粉 100g、 雞蛋 液20g、果醬少許（可根據個人口味調整， 藍莓 、 草莓 ……)
工具：電動打蛋器、 麵粉 篩、刮刀、兩把小勺子、筷子、裱花袋
方法/步驟
全部材料。
取出黃油放在不鏽鋼容器中軟化，加入糖粉，用電動打蛋器充分打發。
直至呈顏色略白，體積膨大狀態。
分兩次加入蛋液。新增完第一次蛋液充分攪拌均勻，在看不到蛋液時再新增第二次開始攪拌。
倒入鍋篩後的低筋麵粉。
用刮刀從底部開始翻攪均勻，狀似有粘性的冰淇凌。
用勺子挖一小塊麵糊，約7g左右，用兩個小勺子來回翻倒，直至成圓形。
把塑好形的麵糊依次放入鋪了錫紙的烤盤上。
拿一根筷子，在剩餘的全蛋液裡蘸一下，然後在小球頂端輕輕扎一個孔，不要用太大力，否則小球會粘在筷子上。
同樣步驟，依次蘸蛋液把所有小球都紮上圓孔。
在所有的小孔裡擠上自己喜歡的果醬即可。
預熱烤箱，175度烤15分鐘左右，表面微金黃色即可出爐。
注意事項
這次使用的是有鹽黃油，所以沒有在打法黃油時額外新增1g左右的鹽；
用小勺翻倒麵糊的過程略麻煩，但也可以作為這款餅乾操作過程中的樂趣和小亮點；
球形略高並沒有關係，烤制時由於黃油含量高的原因會有所塌陷；
果醬適量新增，並且不宜新增水分過大的果醬，否則烤制過程中會溢位；
烤制中要時常檢視，避免火大。