菜品口味：甜味
主要工藝：技巧
所需時間：數小時
製作難度：高階
所用廚具：麵包機
一點點麵粉、一點點雞蛋，再加上一點點的耐心，便能帶來各種不一樣的美味體驗，每天都能吃到剛烘培好的暖香味道。讓幸福在溫暖中慢慢膨脹.........。
這款吐司從揉麵到發酵，以及最後的烘培，全程使用麵包機制作而成。製作省時省力，成品組織細膩、棉軟。
食材
高筋 麵粉 270克
黃油 20克
細砂糖40克
全蛋液20克
食鹽1/2小勺
酵母1小勺
奶粉 15克
清水145克
步驟/方法
稱量好所需原料，先加入清水，白糖、鹽，再加入全蛋液、奶粉、高粉，最後加入酵母。
使用2次揉麵功能。（我的麵包機每次揉麵程式為15分鐘，既揉麵半小時）
檢測一下面團，用手撐起一小塊麵糰，能撐出較厚的膜，此時麵糰處於擴充套件階段。
加入黃油，再次開啟一次和麵程式。
揉和的麵糰，表面很是光滑。
用手那起一小塊麵糰，能輕鬆撐出很薄的一層膜。此時麵糰處於完全階段。
把手上的麵糰揉進大面團裡。
把選單選擇到發酵程式，把麵糰發酵至原麵糰的2.5倍大。
發酵好的麵糰取出排氣，揉成原麵糰的大小。
平均分成3份，室溫醒發10分鐘。
取一份麵糰揉成橢圓形，然後擀成面片。面片的寬度要和麵包機的寬度保持符合。
從一端開始，把面片捲起來，收口朝下，放入麵包桶裡。
把3個麵糰都卷好，放入麵包桶內。
把選單調到發酵功能，啟動麵包機，把麵糰發酵至2倍大。
把選單調到烘烤功能，時間調為半小時，把麵包烤好。
注意事項
請按照上述步驟操作，無論成功與否，歡迎評論。