冬季了，看上藕還是比較鮮嫩，買了2個連在一起的兩節，吃火鍋的時候用了一個，還剩下一個，做個簡單的炒藕丁是很好的選擇。
食材食譜熱量：402(大卡)
主料 藕一個尖椒1個木耳10g
輔料 油1勺鹽2g花椒麵1g醬油半勺味精1g蔥一段
方法/步驟
有一個季節，看到藕的皮是白色的，不過最近都是這種黑黢黢的，不過沒關係，這是一種化腐糗為神奇的食材
準備一個尖椒，洗好後去掉籽，切成菱形塊
藕去皮後洗乾淨
切成大小差不多的藕丁
放開水鍋中焯7分鐘，撈出來即可，不用過冷水
木耳泡發後摘洗好
炒鍋裡放入一勺油
放入蔥花，花椒， 辣椒塊煸炒
當辣椒塊變軟後，放入藕丁
接著放入木耳，放鹽，醬油，炒勻
大火翻炒3分鐘以後撒味精
裝盤即可
