餐飲類店鋪管理與店內廣告?

店鋪的經營成功與否,店內廣告也佔有相當大一部分,一個好的店內廣告,能吸引更多的顧客光臨。下面主要介紹店內廣告的幾種形式和注意事項。

餐飲類店鋪管理與店內廣告

工具/原料

店鋪

管理階層

招牌

店鋪的招牌是給顧客的第一印象,所以招牌的製作非常重要,招牌要大,顏色要鮮豔,招牌上的店鋪名稱要字跡清新,完整。最好店鋪的名稱要和招牌的顏色有明顯的色差。

餐飲類店鋪管理與店內廣告

櫥窗

如果說,招牌是給顧客的第一印象,那麼櫥窗就是吸引顧客光臨的一個不可缺少的環節。櫥窗的展示應該突出餐飲店鋪的色特和主題。展示的菜餚除卻品相之外,也應該明確標示價格。

餐飲類店鋪管理與店內廣告

店鋪海報

店鋪海報也是吸引顧客的一個手段,海報定期推出一款或多款打折/優惠,去吸引顧客光臨,所以海報內容豐富,但不失簡潔。突出一款或三款主題色特最為適宜,明確標示消費打折或優惠內容。

餐飲類店鋪管理與店內廣告

品目菜單

菜單應以圖多字少為主,雖然這樣的菜單在成本製作上有所提高,不過可以減少顧客的盲點。特色主題佳餚應該圖片加大處理,詳細介紹,這也是介紹店鋪的一個機會,避免顧客點餐不合理,減少顧客對於本店的滿意度。

餐飲類店鋪管理與店內廣告

門面製作

門面或透視,或全視,總之要給顧客一眼可以初步瞭解店鋪內的感覺,包括店內客流量,服務質量,店內菜餚質量。視覺與嗅覺上的誘惑也是刺激顧客消費的一個方面。

餐飲類店鋪管理與店內廣告

注意事項

現在,在一些大城市,也有把菜餚製作的全過程作為一個亮點進行餐飲宣傳。

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