家庭鴿子湯的做法與功效?

這則經驗中，我跟大家分享一款鴿子湯的家庭做法。

原料

原料：鴿子、紅棗、枸杞、龍眼乾、北芪、黨蔘、銀耳

配料：鹽

方法

原料圖，鴿子殺好洗淨去內臟，各種藥材洗淨泡發好。

鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。

高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅。

大火燒開後中小火燉30分鐘即可。

功效

肉鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。古話雲“一鴿勝九雞”，是形容鴿子營養價值較高，鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。

從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。