炒飯該算是最簡便快捷的做法，隨便你加什麼調料和配料、只要你能想得到，都能讓剩米飯有個最好的歸宿，然後再加個湯、來個小拌菜，20分鐘之內就能搞定一頓既能飽腹又好吃的美味佳餚。
食材食譜熱量：481.5(大卡)
主料 牛肉200克米飯1碗雞蛋2個
輔料 青椒1個胡蘿蔔適量沙茶醬3大勺米酒1大勺醬油1小勺白胡椒粉1小勺雞精適量水澱粉1大勺
方法/步驟
1.牛肉切薄片，放到碗裡，加水澱粉上漿。
2.胡蘿蔔和青椒切小塊，雞蛋打散。
3.鍋中倒油燒熱，下牛肉片炒熟，盛出備用。
4.原鍋倒油燒至溫熱，放入胡蘿蔔塊略炒。
5.倒入雞蛋液。
6.把雞蛋液和胡蘿蔔炒勻。
7.放入青椒炒勻。
8.加沙茶醬。
9.再加入醬油、米酒略炒。
10.放入米飯拌炒一下。11.放入牛肉片炒勻。
12.最後加白胡椒粉調味。
