這款蛋糕卷用的是卡仕達醬和酸奶的混合而不是淡奶油，降低了熱量，也不犧牲口感，加上蜜紅豆粒，冷藏一下，沒有說不好吃的！
食材食譜熱量：344.52(大卡)
主料 雞蛋4個糖60克低粉65克牛奶38克葡萄籽油30克
輔料 卡仕達醬適量酸奶適量蜜紅豆適量
方法/步驟
四個全蛋加糖打發，如果是冬天可以把盆架在溫水上方，打發至提起低落的蛋液花紋不馬上消失
一次性篩入粉，翻拌均勻，倒入牛奶和油的混合物，翻拌均勻至右光澤
烤盤鋪油紙，麵糊入模，烤箱預熱180度16-18分鐘至面上金黃乾爽
取出不反扣，撕開四圍的紙晾涼，撕去底部的烤紙翻過來放在另一張油紙上，塗上酸奶卡仕達醬，鋪上少許紅豆，靠自己的一端切幾條刀口但不切斷，藉助油紙將蛋糕片捲起。冷藏一夜，切片食用。
方法/步驟2
酸奶卡仕達醬做法
原料：牛奶200克，糖35克，蛋黃2個，玉米澱粉20克，原味酸奶適量
蛋黃打發變白，篩入玉米澱粉混合均勻
牛奶加糖煮沸，倒三分之一到2中並不停攪拌，將混合物再倒回煮鍋中與剩下的三分之二甜牛奶一起攪煮至沸騰變稠立即關火
將鍋鎮在冰水中並不停攪拌冷卻，至不燙手時，慢慢分次加入酸奶攪勻，直到醬變得柔滑細緻，入冰箱冷藏備用。