生活總是甜蜜的——奶油麵包?

  家裡冰箱裡的奶油還是夏天的時候買的,也有一段的時間了,LG不厭其煩的幾乎每天都給我說,讓我把原來的剩東西處理一下,所以俺就得每天不厭其煩的做好吃的,哈哈。誰讓咱看到食材就往家囤積呢!

  家裡冰箱的東西也真該清理一下了,東西太多了,冰箱又不大,塞的滿滿的,有時打一樣東西得翻騰半天。今天翻騰出來還有夏天做冰激凌剩下的奶油,好在還沒過期,趕緊處理了吧,這東西老貴了,白白扔掉怪可惜的。

  每次去麵包房的時候,總能看到這款麵包,吸引人的不只是麵包,還有裡面包裹的奶油!今天俺在家就山寨了一次。

生活總是甜蜜的——奶油麵包

食材

​原料:高粉200克, 雞蛋 液20克, 蜂蜜 30克,鹽2克,酵母2克, 牛奶 110克, 黃油 20克。

方法/步驟

把所有的原料(除黃油外)揉成麵糰,我用的是麵包機和麵程式,15分鐘後加入黃油,將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。

生活總是甜蜜的——奶油麵包

發酵至2。5倍大時,分成四份,揉圓鬆馳15分鐘。

生活總是甜蜜的——奶油麵包

將麵糰擀成橢圓形,底邊壓薄。

生活總是甜蜜的——奶油麵包

生活總是甜蜜的——奶油麵包

捲成橄欖形,排入烤盤最後發酵至2倍大。

生活總是甜蜜的——奶油麵包

​在麵包表面刷一層蛋液,撒上白芝麻。

生活總是甜蜜的——奶油麵包

烤箱預熱180度,中層上下火烤20分鐘。

生活總是甜蜜的——奶油麵包

奶油打發,裝裱花袋裡。

生活總是甜蜜的——奶油麵包

​麵包放涼後,用刀從中間剖開一條縫,擠入奶油即可​

生活總是甜蜜的——奶油麵包

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