好吃的紅燒肉燴魷魚
食材食譜熱量：3249.5(大卡)
主料 五花肉500g魷魚400g
輔料 油適量料酒適量生薑片適量小蔥適量生抽適量老抽適量白糖適量八角適量
方法/步驟
五花肉洗淨
魷魚洗淨
準備調料
先把魷魚切段
鍋內水燒開，下入魷魚在滾水中翻幾下撈起待用。
豬肉冷水下鍋，綽水後撈起
把豬肉切塊後洗淨
鍋內倒一點底油，油溫5分熱後先下八角和生薑片爆香。
再把豬肉倒入翻炒至變色後加入料酒
加入老抽
加入生抽
加入開水，水蓋過豬肉，下入蔥。
蓋上大火燒開後轉中小火一小時。
開啟加入魷魚翻炒均勻
加入白糖，一直翻炒至收汁後熄火
