清熱抗感，增強自身免疫功能，改善微迴圈及新陳代謝
食材食譜熱量：208.55(大卡)
主料 牛筋125克帶肉牛肋骨500克菠菜50克洋蔥20克
輔料 鹽、胡椒粉少許
方法/步驟
牛筋、牛肋骨洗淨，將牛筋切成長條
菠菜洗淨後切段；洋蔥對切成4大瓣
湯鍋燒開水，沸後放入牛筋骨、牛筋和洋蔥，待再次沸後將爐火調成小火，再煮40分鐘，放進菠菜，加適量鹽，菠菜燙熟即可熄火，，撒上少許胡椒粉來提增香氣
注意事項
菠菜宜先用沸水焯一下再烹調，以除去其中所含的葉酸，有利於機體對鈣的吸收
食用菠菜的同時應儘可能多吃一些鹼性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，防止結石