這次我是用酸奶做的蛋糕，加了葡萄乾，味道跟好吃一些。去年就搜尋美食天下，看著這麼多的美食，眼饞呀？從那開始家裡增加了長帝烤箱、祈合打蛋器、模具等一些跟烘培有關的東西。從開始的一竅不通到現在也能做出個樣來，相信堅持沒有什麼不可以。雖然我做的不是最好的，但是是我親自實踐，動手做的，那心裡的感覺是不一樣的
食材食譜熱量：943.8(大卡)
主料 雞蛋4個麵粉80克玉米澱粉20G酸奶150G
輔料 白糖90G泡打粉2克油30克醋幾滴鹽1克葡萄乾適量
方法/步驟
準備材料
無油無水的兩個盆，蛋清和蛋黃分離，麵粉和玉米澱粉混合加鹽、加泡打粉過篩
蛋黃加糖（30）克加油、加酸奶攪拌、加入麵粉用橡皮刀輕輕上下翻拌至無顆粒
蛋白打出打泡時分3次加入60克白糖，打到硬性發泡，打蛋器提起來可以有小三角狀就可以了
將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，用橡皮刀上下翻拌（不能畫圈，以免起筋），預熱烤箱
再把拌好的蛋黃糊倒回蛋白糊中，用橡皮到上下翻拌，烤盤鋪油紙，倒入麵糊抹勻。用力震出氣泡，撒上葡萄乾（撒上葡萄乾忘拍了）
170度30分鐘，出爐後放網架上晾涼即可
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