捲心菜營養豐富，能提高人體免疫力，防感冒。預經常食用捲心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉澱，減少青年人的雀斑，延緩老年斑的出現等。多吃圓白菜，可增進食慾。
食材食譜熱量：657.5(大卡)
主料 捲心菜1個粉絲1包瘦肉200克
輔料 油適量鹽適量醬油適量玉米澱粉適量雞粉適量姜蒜適量糖適量
方法/步驟
準備好食材。
瘦肉切絲，用玉米澱粉，鹽、油、糖、姜蒜，進調味，攪拌均勻後醃製2小時。
粉絲浸泡15分鐘。
捲心菜洗乾淨後，切絲。
下油鍋把瘦肉爆香。
再加進捲心菜一同翻炒。
加上少許鹽進行調味。
再加進粉絲。
加上少許雞粉進行調味。
最後加上少許醬油，翻炒至熟即可。
注意事項
1.食捲心菜一定要切開浸泡。