如何做天麻魚頭湯?

天麻魚頭湯？聽名字就很不錯吧，下面就跟我一道來學學吧。

食材

​ 魚頭 一個半， 豆腐 半塊，天麻兩片，幹 菊花 五六朵， 枸杞 十粒，生 姜 二片， 小蔥 兩根切段。

方法/步驟

鍋內放少許油燒熱，下入魚頭煎至兩面微黃。

將魚頭和天麻等各種材料全部倒入砂鍋，加開水至沒過魚頭。

大火燒開後轉中小火繼續燉1小時至湯色濃白，加入豆腐丁再次煮開，關火，調入鹽和少許雞粉即可。