隔著玻璃晒太陽,能產生VD嗎?
昨日發了一篇關於“花錢補VD,不如晒太陽”的博文,引發了一些細心朋友的疑問:晒太陽能產生VD,隔著玻璃晒太陽,也可以嗎?
能或不能?博主在此先賣個關子,欲知詳情,且看下文:
首先從維生素D的合成說起: 人體的維生素D,是在太陽光(紫外線)作用下,由面板內的7-脫氫膽固醇轉化而成,然後途徑肝腎部位轉化成有生物活性的衍生物才能在體內發生作用。一般用血漿中的25(OH)D3來衡量人體維生素D的營養狀況。
維生素D合成有兩個關鍵詞:7-脫氫膽固醇、波長在290-320nm的紫外線
合成維生素D需要290-320nm的紫外線
紫外線是電磁波譜中波長從10nm到400nm輻射的總稱,可根據不同的波長分為:UVA波段(波長320~400nm)、UVB波段(波長280~320nm)、UVC波段(波長200~280nm)。對比上述波段的波長,不難看出在維生素D轉化過程中,真正起到作用UVB。
隔著玻璃晒太陽,能產生VD嗎? 普通住宅玻璃中含有三氧化二鐵、 三氧化二鉻、 五氧化二礬、氧化鉛、重金屬硫化物等成分,這些物質均能影響紫外線的穿透力,UVB中波長較短的部分往往會在穿透過程中被吸收。是不是為此我們就可以得出否定的結論?
先別忙下結論,我們來看看專家做的對比實驗:
實驗過程:實驗組通過測量北京城區四季不同時間及不同暴露方式,研究不同季節日光浴時間及方式、方法。在春、夏秋、冬每個季節選擇6 個晴天測量戶外紫外線強度,同時測量距視窗玻0.5m 的直接暴露、隔玻璃暴露的紫外線強度,並據最小紅斑量(MED)參考值計算出不同季節 1MED所需的暴露時間。
實驗結果:春、夏、秋、冬四季晴天中午15% 的體表面積暴露於1MED的日照產生 1500 ~3750IU 維生素 D 所需要的四季時間分別為0. 5 、0. 2、 0. 9 和5. 1h ,室內距玻璃 0. 5米處(隔玻璃)將 15% 體表面積暴露於 1 /10MED 的日照下, 產生 150 - 375IUVD 分別需要 1h,0. 5h,1. 2h, 4h。冬季中午隔玻璃暴露15% 的體表面積4h 可以產生150 ~ 375IUVD 。
結論:適宜的紫外線暴露方式包括短期直接暴露、遮擋條件下較長時間暴露,冬季戶內隔玻璃暴露也有一定意義。
博主有語:
無論是隔著玻璃晒太陽、打著遮陽傘還是走在樹蔭下,對紫外線都有消減作用,都會對維生素D合成產生影響:對比直接裸露肌膚晒太陽,無非是1、同等時間內合成VD的量變少了;2、合成同等量的VD需要的時間長了。最適宜的方法,還是在日光柔和的時段去戶外直接晒晒太陽。那麼對於一些特殊人群,只能在戶內活動的朋友,隔著玻璃晒太陽也並無不可。只不過需要的時間更長一點,離玻璃的距離近一些!
如何選擇適宜的日光浴時段 可詳見博文《花錢補VD,不如晒陽》:
參考資料:[1] 吳梅,張巍. 北京地區不同季節及暴露方式下的紫外線照射強度[J].衛生研究,2011.(02)[2]顧景範,杜壽玢,郭長江.現代臨床營養學[M].北京:科學出版社,2009:111-116
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